博彩公司通过分析，计算书比赛胜、平、负3种结果的概率，然后再通过公式（赔率≈1/概率）来计算出各自应开的赔率。一般情况下，投注的奖金=投注额×赔率。

针对某场比赛有可能出现的胜、平、负3种结果开出的赔率成为标准赔率，开出标准赔率的盘称为标准盘。因为标准赔率最早是欧洲的博彩公司发明的，如今每场比赛的胜平负赔率也有欧洲的公司提前开出，所以含胜平负3个选项的赔率简称为欧赔。

赔率是欧洲公司发明的，一般分为胜平负3个选项，但3个选项对于一般玩家来说有点难猜。如果把一场足球比赛的结果优化成2个投注选项，玩家会觉得好投很多。因此亚洲的博彩公司进行了这样的改良，通过“让球”这种方式把欧赔中的3个投注选项转变为2个投注选项。

初盘指博彩公司最初开的盘口，但博彩公司需要通过赔率的变动，引导大众投注向不同方向流动，以达到一种均衡的状态。从而使得无论哪种结果打出，自己都不会亏损。

即时盘则是指当前的盘扣（后一分钟或许水位就会发生变化）。

亚盘中让球一方，称之为上盘。而被让球的一方，则称之为下盘。

在亚盘中的平手盘、一球盘、两球盘这种让球幅度为整数的盘口，结果两队的结果差距与盘口一致，如一球盘上盘正好净胜1球。当出现此类情况，不论是投注上盘还是下盘，结果均视作无效，将退还本金，即为走盘。

让球是指竞猜的双方实力悬殊达到一定程度，为了增加竞猜难度而设置的一个中间值，以期达到双方竞猜注码上的平衡。

大小球，是另一种非常普遍的体育博彩玩法，以“让球”的形式来投注于90分钟后的总比分。如投注者认为总比分能超过比分让球，那投注者就俗称为“大球”，反之，则称为“小球 ” 。

顾名思义，就是按照什么比例给彩民返还奖金。比如我国的足球彩票的返还率就是75% 那个25%就是发行部门的利润率。当然，欧洲博彩业，竞争比较激烈，他们把自己的“利润率”（佣金，俗称水钱）定的相对较低，一般在10%左右。也就是说欧赔的返还率在90%左右。具体到不同的公司，不同的比赛，这个值不一定相同。